Retro stijl met Azteken tempelmuurschilderingen, behang met bananenblad en waar je bediend wordt door obers in Hawaii shirts, dat is El Cortez in East Williamsburg. Cocktails en goed Mexicaans eten zijn de reden om een bezoek te brengen aan El Cortez. Geheel in stijl worden de cocktails geserveerd met mini paraplu’s. Wanneer je nog zin hebt om te dansen, dan kun je boven genieten van de late night beats van lokale dj’s.

Een knipoog naar het vierde album van David Bowie, Hunky Dory is een van de leukste restaurants in Crown Heights. De naam verwijst naar de vreugde die je hebt wanneer je bij Hunky Dory gaat eten. Naast een goede menukaart, staat Hunky Dory vooral bekend om de cocktails die gemaakt worden met ingrediënten die overblijven uit eigen keuken. Duurzaamheid is een van de belangrijkste pijlers en dat zie je op verschillende manieren terug.

Cocktails met een Midden- Amerikaanse vibe vind je terug bij Leyenda in Carrol Gardens. Leyenda, Spaans voor legende, blijkt de titel meer dan waar te maken met het cocktailmenu. Met invloeden uit Guatemala, Argentinië en Peru, maakt de barvrouw Ivy Mix verrassende cocktails.

Een van de meest ondergewaardeerde bars in Williamsburg is Pokito. Pokito wordt namelijk gerund door kunstenaars wat je direct terugziet in de kitscherige inrichting. Enorm kleurrijk, maar toch gezellig, is het de plek ook voor tropische cocktails. Het kitscherige interieur vind je trouwens zelfs terug in het toilet.

Een old-skool bar in Williamsburg. Eentje in Nashville stijl, compleet met countrymuziek. Vaak wordt er livemuziek gespeeld, ze hebben iedere dag een happy hour en met 18 verschillende biertjes op de tap, kan het zijn dat je hier tot in de late uurtjes blijft.